Malas masak, bukan berarti gak bisa masak, loh. Ibu saya bilang, perempuan harus bisa masak. Jadi dari SMA saya sudah belajar masak dari asisten di rumah. Sekedar lauk pauk standar sih bisa. Kue-kue juga bisa. Cuma saja, saya tetap tidak bisa menikmati menghabiskan waktu di dapur.
Syarat untuk saya turun ke dapur adalah: ada special request dari hubby dan anak-anak, resepnya mudah dibuat, bahan-bahannya gampang dibeli di supermarket dekat rumah, dan alat-alatnya ada di dapur. Di luar itu, maaf aja, mending ke luar rumah sebentar, beli makanan take away dari cafe yang menjamur sekitar Tebet :D
Kalau anda malas masak seperti saya atau malah tidak bisa masak, jangan pilih masakan yang ribet. Membayangkan repotnya memasak, banyaknya alat yang harus dipakai, lamanya waktu memasak, bahan-bahan yang tidak lengkap.... jadi makin malas, deh.
Jangan ragu untuk pakai bahan-bahan instan. Buat mereka yang pintar masak, memang pakai bahan instan itu 'haram'. Tapi daripada gak jadi masak gara-gara males ngulek bumbu? Hayo, mending mana? Males ngulek pun sebenarnya masih bisa diakalin dengan blender atau alat bantu lainnya. Atau bisa juga dengan membeli bumbu jadi di pasar yang 'lebih segar' daripada bumbu kemasan.
Prinsip ini juga saya terapkan saat membuat kue. Sekarang tuh banyak bahan-bahan kue instan merk Pondan, Chesa, Haan dan lainnya. Cuma tinggal nambahin telur, air, atau susu sudah bisa bikin kue. Mudah kan? Mempersingkat waktu, dan hasilnya tetap enak kok.
Gak punya mixer atau oven? Ga masalah. Ada kok beberapa kue yang resepnya tidak memerlukan alat-alat itu. Alternatif dari hand mixer, bisa memakai blender atau pengocok adonan yang berbentuk spiral itu. Sementara itu, rice cooker bisa juga sebagai alternatif oven dengan sedikit trik.
Tentunya tidak selamanya saya mencoba resep langsung bisa berhasil enak. Ada beberapa yang perlu dibuat 2-3x baru berhasil.
Beberapa resep sederhana yang pernah saya buat, akan saya share di blog ini nanti. Salah satunya bolu pisang yang dimasak dengan rice cooker. Resep ini saya buat karena cukup menantang. Alatnya tidak biasa dipakai untuk membuat kue dan resep aslinya berbahasa Inggris. Terbukti, perlu 2x percobaan untuk berhasil membuatnya menjadi bolu yang moist dengan rasa manis yang pas.
Kalau setelah membaca ini anda masih juga malas memasak, ya sutralah yaaa. Anggap aja bagi-bagi rezeki dengan penjual makanan :D
No comments:
Post a Comment